PHỤ GIA THỰC PHẨM – GELATIN
Liên hệ
☆ Công ty chỉ bán hàng chính hãng có đầy đủ giấy tờ, nguồn gốc.
☆☆ Giao hàng nhanh từ 2-4 tiếng nội thành, 1-3 ngày đối với tỉnh khác
☆☆☆ Quý Khách được kiểm tra/đổi trả sản phẩm khi nhận hàng. ☆☆☆☆ Thanh toán: Chuyển khoản trước hoặc trả tiền mặt khi nhận hàng. ☆☆☆☆☆ Tất cả vì lợi ích Quý khách hàng !
CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI PHỤ GIA THỰC PHẨM – GELATIN
Thông số kỹ thuật chi tiết như sau:
1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác:
PHỤ GIA THỰC PHẨM – GELATIN
2. Thông tin sản phẩm:
Gelatin thực phẩm là chất ổn định, tác nhân tạo gel, tác nhân chất nhũ hóa, chất chống kết tinh
Gelatin là chất rắn dạng miếng, vảy, hạt hoặc bột, không mùi không vị, trong suốt có màu từ vàng nhạt đến hổ phách, làm từ collagen lấy trong da và xương động vật hoặc thủy sản.
- Chỉ số quốc tế: CQĐ
- Độ bền gel (6.67%, 100 C), Bloom g: 150 – 250 bloom; Gelatin có khả tạo gel mà không cần phối hợp với chất nào khác.
- Độ nhớt (6.67%, 600C), mPa· s: 3,5 ~ 7,0
- Điểm nóng chảy: Gel gelatin có nhiệt độ nóng chảy thấp (27-340C)
- Độ hoà tan: Không hòa tan trong nước lạnh, nhưng trương nở và mềm khi ngâm nước, hấp thụ dần dần từ 5 – 10 lần khối lượng của nước; hòa tan trong nước nóng, tạo thành một jelly khi làm nguội; hòa tan trong axit axetic, không hòa tan trong chloroform, ethanol và ether. Độ tan của gel phụ thuộc vào các yếu tố như: nhiệt độ, kích thước hạt gelatin
3. Công dụng/Ứng dụng:
– Dùng tăng cường kết cấu trong ngành chế biến thịt: giò chả, xúc xích, cá viên, bò viên, các loại thịt đông
– Dùng làm bột thạch rau câu dừa,bột rau câu 3D, bột thạch nhà làm cho trà sữa, bột jelly, bột kem tươi,kẹo dẻo, mứt dẻo, lớp phủ bóng bên ngoài bánh gạo One One, màng bọc thực phẩm …
– Gelantin thực phẩm còn được sử dụng trong bột làm kem, tăng kết cấu cho kem giúp kem lâu chảy nước, mịn mềm.
– Gelatin dùng làm chất ổn định trong sữa chua, làm sữa chua chống tách nước, mềm, mịn và ngon hơn
4. Hướng dẫn sử dụng:
Liên hệ trực tiếp để được tư vấn phù hợp nhất về nhu cầu của Quý Khách !
5. Bảo quản:
– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào.
– Đậy kín khi chưa sử dụng hết.
6. Nhập khẩu/Phân phối bởi:
Hoá chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
THAM KHẢO THÊM
☆Tham khảo
Một số sản phẩm khác tại đây!
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.
Sản phẩm tương tự
Hãy là người đầu tiên nhận xét “PHỤ GIA THỰC PHẨM – GELATIN”